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Ana Borja y Alexandra Aldaz
Ubicación: Ambato, Tungurahua, Ecuador
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RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES 
NAVIDA
Buñuelos   


INGREDIENTES:
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 cm cúbicos de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gr. de harina
  • aceite suficiente para freír
PREPARACIÓN:
Colocar los huevos en un recipiente. Batirlos hasta que estén espumosos. Agregar azúcar, vainilla, la leche, el aceite y continuar batiendo. Agregar el harina y continuar batiendo. Tomar pequeñas porciones con una cuchara y freír en aceite caliente; cuando estén dorados retirarlos y colocarlo en papel absorbente, pasarlos por azúcar. Se puede incorporar a la mezcla trocitos de manzana, banana o pasas de uva.
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